€ 20,50 Para 750ml
Las uvas provienen de suelos ricos en hierro y arcillosos, típicos de las colinas del Montello. Las uvas se vinifican en rojo y se dejan macerar durante 15 días en su mosto. Posteriormente, pasa a un proceso de afinamiento en barricas de roble de Eslavonia de 2,5 t durante 12 - 14 meses. El vino se deja luego por un breve periodo en botella antes de la comercialización.
Los vinos "reccandini" ya fueron citados en 1600 por De Agostinetti, un importante botánico veneciano, y se habla de ellos como vinos gentiles, ricos, con una placentera intriga y particularmente considerados en el mercado de calidad de esa época. Hoy en día, la Recantina ha vuelto a ser una uva cultivada entre las colinas trevigianas, después de haber pasado un largo período de olvido. Ermenegildo Giusti ha querido dedicar dos viñas, en las fincas Emily y Aria Valentina, para restablecer la antigua producción de este vino histórico. Una sorpresa para quienes lo han probado. Un carácter salvaje en el alma pero una agradable elegancia y gentileza en general. ¡En resumen, un vino intrigante y para probar!
La Recantina Augusto es un vino que ofrece sensaciones múltiples a quien lo degusta. En primer lugar, tiene un espíritu salvaje donde se pueden percibir todas las características de un vitigno autóctono antiguo y redescubierto. Luego, en su expresi
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Véneto
Recantina Augusto 750 ml
