Spiralotti Felicetti Senatore Cappelli: venta en línea

Felicetti Senatore Cappelli monograno - Spiralotti 500 g

€ 3,50 Para 500g 4.9 / 5

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Tabla de ingredientes / Alérgenos: Cereali contenenti glutine

Felicetti Senatore Cappelli monograno - Spiralotti 500 g

Los Spiralotti hechos con trigo Senatore Cappelli son fusillottos producidos con una cuidadosa selección de materias primas biológicas y son el combinación entre las tierras de Puglia y Trentino: el trigo que crece bajo las piedras de Matera, el agua y el aire de las Dolomitas trentinas, donde trabaja la pasta Felicetti.

Esta variedad de trigo pugliese è uno de los mejores trigos en absoluto y tiene muchos beneficios desde un punto de vista nutricional, ya que es rico en proteínas de calidad y altamente digeribles. También tiene una acción antioxidante y no provoca sensibilidad al glutén evitando la habituación que podría llevar a la celiaquía.

El Trigo Senatore Cappelli

El trigo duro Cappelli debe su nombre al senador abruzzese Raffaele Cappelli, - aquí encuentran la historia del Senatore Cappelli - promotor a principios del siglo XX de reformas agrarias y del relanzamiento de la agricultura en Puglia. Apoyó las investigaciones del genetista Nazareno Strampelli, poniendo a su disposición campos experimentales de su propiedad. Así nació, a comienzos del siglo XX, el trigo duro Cappelli, muy adaptable y de alta calidad ya que es cultivable solo biológicamente.

Pastificio Felicetti, Trentino-Alto Adigio

Una aventura increíble nacida de la creatividad de un hombre que desde el esplendor de las Dolomitas ha logrado captar la pureza del aire y del agua y encerrarlas en una pasta buenísima... Ir a la ficha de Pastificio Felicetti

Ingredientes Felicetti Senatore Cappelli monograno - Spiralotti 500 g

INGREDIENTES
Sémola biológica de trigo duro Cappelli, agua
Vida útil: 24 meses

Valores nutricionales

100g de producto contienen en promedio:
Valor Energético Kcal 354
Valor Energético Kj 1502
Grasas 1,3 de las cuales Ácidos Grasos Saturados 0,3
Carbohidratos 72 de los cuales Azúcares 2,8
Fibra 3,2
Proteínas 12,5
Sal 0,003

Felicetti Senatore Cappelli monograno - Spiralotti 500 g: uso en la cocina

Los Spiralotti Monograno Il Cappelli de 500 gramos ofrecen una combinación de sabores y aromas muy poco banales o comunes, pero su forma los hace adecuados para las salsas más ricas y sabrosas y para cada vino. Un

Notas de cata

En crudo recuerda los sacos de yute y la raíz de regaliz. En cocción evoca el leche recién ordeñada, corteza de castaña y patata cocida.
En la degustación, suave y nervioso, se encuentra el sabor dulce de la miga de pan y un final curiosamente salino.