Pan fresco de levadura larga: precio y venta en línea

Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg

€ 8,00 Para Confezionato in sacchetto microforato da 1 Kg 4.9 / 5

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Disponibilidad: Excelente
Tabla de ingredientes / Alérgenos: Cereali contenenti glutine

¡Ideal para un desayuno de campeones!
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Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg

Este pan es típico de la tradición molisana del pueblo de Cercepiccola, en la provincia de Campobasso, en las montañas del Appennino Molisano.

Ingredientes de alta calidad, aguas puras de manantial, aire de montaña, harina semi-integral cruda, larga fermentación de más de 24 horas, cocción en antiguos hornos a baja temperatura y durante mucho tiempo como se hacía en antaño: la frescura de este producto, gracias a estas peculiaridades, se mantiene durante una semana.

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Situado entre las colinas incontaminadas del Molise más interior, Cercepiccola es un pequeño pueblo antiguo, inmerso en el verde de los prados y bosques, surcado por aguas puras de manantial y plantaciones de granos históricos. Aquí Rosa Maria Vittoria produce... Ir a la ficha del panificio Rosa Maria Vittoria.

Ingredientes Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg

Harina de trigo blando tipo 2, sémola de trigo duro, agua, levadura natural (gluten), sal.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 229kcal
Grassi: 3,5g di cui saturi 0,5g
Carboidrati: 43g di cui zuccheri 3g
Proteine: 3,5g
Fibre: 5,7g
Sodio: 13g

Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg: uso en la cocina

El pan fresco casero de larga fermentación es muy sabroso, pero se adapta a cualquier otro sabor que sea de un embutido, queso, sopa, aceite, chocolate o mermeladas. Perfecto como aperitivo si se ca

Notas de cata

Se trata de una obra de arte: muy suave por dentro y más seco hacia la corteza; dulce y pastoso en el paladar con una bonita sensación de trigo fresco; una corteza gruesa, pero no demasiado dura, que acompaña a un masa blanda muy aromática.

Cómo almacenar Pan casero recién hecho con levadura larga, 1 kg En su mejor momento

Deberá ser mantenido en un entorno fresco, pero no refrigerado, con la humedad adecuada. Para compras superiores a un kilo: cortar en cuartos y colocar en congelador o en abatidor. Posteriormente: descongelar a temperatura ambiente y luego meter en horno tibio antes de ponerlo en la mesa.

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