Toma di Gressoney d'Alpeggio 500 g

Toma di Gressoney d'Alpeggio 500 g

La Toma di Gressoney es una joya del panorama quesero valdostano. Queso semigraso y de pasta blanda: esta toma se elabora directamente en los pastos de la valle del Lys con métodos tradicionales.

Este queso se hace con leche de cabra y es madurado al menos 45 días. Gracias al aire limpio y a la pureza que ofrece el entorno en el que pastan las cabras, la Toma di Gressoney es rica en interesantes propiedades organolépticas: tiene, de hecho, menos del 23% de grasas. Ofrece una intensidad bastante elevada de aromaticidad y sensaciones florales. Su pasta es elástica, de color pajiza claro y con un ojo ralo pero regularmente distribuido.

Toma di Gressoney d'Alpeggio 500 g: Cómo se produce

Nicoletta Prodotti Caseari, Valle de Aosta

Ingredientes Toma di Gressoney d'Alpeggio 500 g

Leche cruda parcialmente desnatada, sal, cuajo. Corteza no comestible

Alérgenos: leche

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100g de producto

Energía: 255kcal / 1063kj
Grasas: 17g de las cuales saturadas 10g
Carbohidratos: 6,5g de los cuales azúcares 6,5g
Proteínas: 19g
Sal: 1,8g