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€ 25,00 Para 1 kg ca.
La Salamina de las Brumas Precocida Entera del Salumificio Pedrazzoli é un salchichón de sabor decidido y representa una de las excelencias de la norcinería italiana. Se trata de una mezcla de carne de cerdo picada con vino tinto, sal, pimienta negra, nuez moscada y otras especias, verdaderos secretos de los maestros artesanos.
El proceso de curación dura alrededor de un año, posteriormente se cocina de seis a ocho horas en agua hirviendo.
Guanciale di suino, carne di suino, lingua di suino, vino rosso, sale marino, spezie; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 120 giorni
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 567
Valore Energetico Kj 2343
Grassi 52,3 di cui Acidi Grassi Saturi 24,84
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 22,9
Sale 2,55
El acompañamiento mejor de la salama de las nieblas precocida entera es el puré de patatas o de calabaza líquida. Célebre es luego el risotto con puerros y salama da sugo. Ideal si se consume con l
Conservare in luogo fresco e asciutto.
€ 25,00
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Emilia Romaña
Salamina entera precocida
