Gelatina de amarona 100 g

Gelatina de amarona 100 g

La Gelatina de Amarone de la Valpolicella DOCG de Corrado Benedetti es un producto de excelencia, con un sabor especial e intenso.

Para producir la gelatina, primero se debe calentar la parte líquida, que en este caso es el Amarone DOCG, el cual pierde su componente alcohólica liberando la parte azucarada contenida. El vino es el centro de la gelatina, porque es la base que libera los aromas y el sabor persistente. 

El Amarone de la Valpolicella DOCG

El Amarone DOCG es uno de los vinos tintos italianos más aclamados. Se trata de un vino caracterizado por un sabor muy rico. El color es un rojo rubí muy intenso, incluso tiende al granate.
El sabor es afrutado: sabe a fruta roja madura, en particular a cerezas. En los vinos más envejecidos se pueden percibir también notas muy lechosas, de tabaco y café.

Gelatina de amarona 100 g: Cómo se produce

Corrado Benedetti, Véneto

Producto de nicho para el mercado local, no apto para personas alérgicas a los sulfitos (presentes en trazas).

Ingredientes Gelatina de amarona 100 g

Amarone della Valpolicella DOCG (49,02%), azúcar, pectina (sin colorantes ni conservantes).
Sulfitos en trazas. Producido en un establecimiento que también utiliza: frutos secos, mostaza, apio y sulfitos. 

Valores nutricionales

Valores nutricionales promedio por 100g de producto:

Energia 279 Kcal/1166 Kj 
Grasas <0.01g de las cuales saturadas 0g 
Carbohidratos 63g de los cuales azúcares 62g 
Proteínas <0.05g 
Sal <0.01g