€ 55,50 Para intero 2,6/2,8kg
El Salame Milano con tripa sintética entera es un verdadero clásico de la tradición charcutera del norte de Italia y es uno de los productos estrella del Salumificio Pedrazzoli.
Este embutido nace de la elaboración de carne magra de cerdo unida a grasa corporal, molida a grano de arroz. Todo ello se adoba con sal, pimienta negra en grano, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. La tripa que se utiliza para embutirlo es sintética.
Las origines del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y los Visconti, cuando el pueblo obtenía de la carne de cerdo un fuerte aporte nutritivo, y lleva el nombre de la zona en la que nació y donde todavía se produce.
Carne di suino, sale marino, aroma naturale, destrosio, saccarosio, spezie; antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Allergeni: nessuno
Shelf-life: 120 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 363kcal / 1504kj
Grassi: 29g di cui saturi 13g
Carboidrati: 0,4g di cui zuccheri 0g
Proteine: 24g
Sale: 3,6g
El Salame Milano en tripa sintética se sirve cortado fino, predominantemente a máquina. Excelente con la michetta milanesa y en general con pan. Buen maridaje con vinos tintos y jóvenes como el Grignolino d&
€ 55,50
Para intero 2,6/2,8kg
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Lombardía
Salami milanés con tripas enteras sintéticas
