€ 65,51 Para metà 1,9/2 kg ca.
El Salame Milano es un verdadero clásico de la tradición norcina del norte de Italia y es uno de los productos estrella del Salumificio Pedrazzoli.
Este embutido nace de la elaboración de carne magra de cerdo unida a grasa corporal, picada a grano de arroz. Todo se adereza con sal, pimienta negra en granos rotos, pimienta blanca molida, vino y a veces ajo. El tripa que se utiliza para embutirlo es natural, un verdadero valor añadido en comparación con los tradicionales tripas sintéticas.
Los orígenes del Salame Milano se remontan a la época de los Sforza y los Visconti, cuando el pueblo obtenía de la carne de cerdo un fuerte aporte nutritivo, y lleva el nombre de la zona en la que nació y donde todavía se produce.
Carne de cerdo, sal marina, aroma natural, dextrosa, sacarosa, especias; antioxidante:
ascorbato de sodio; conservantes: nitrato de potasio, nitrito de sodio
Alérgenos: ninguno
Vida útil: 120 días
Valores nutricionales promedio por 100g de producto
Energía: 363kcal / 1504kj
Grasas: 29g de las cuales saturadas 13g
Carbohidratos: 0,4g de los cuales azúcares 0g
Proteínas: 24g
Sal: 3,6g
El Salame Milano en tripa natural (media forma) se sirve cortado fino, predominantemente a máquina. Excelente con la michetta milanesa y en general con el pan. Buen maridaje con vinos tintos y jóvenes com
Salame a grana fine, di colore rosso vivo e un aroma dolce. L'odore è tipico dei salumi del nord Italia e molto intenso, il sapore è molto delicato. Questo prodotto è senza derivati del latte e senza glutine.
€ 65,51
Para metà 1,9/2 kg ca.
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Lombardía
Salame Milano con medio intestino natural
