€ 48,40 Para metà 2,5/3 kg ca.
La soppressa dello schioppo es un salume clásico de la tradición veneciana, realizado según una receta, transmitida de generación en generación por la familia Benedetti, que prevé un porcentaje reducido de grasa. En este salume también está presente el ajo, que tradicionalmente forma parte de la receta veneciana más antigua.
Tierno, desmenuzable, untarable en fresco, se disfruta de varias maneras en las distintas fases de su maduración: con una rebanada de pan tostado o de polenta acompañada de un vino tinto joven o, “como hacían los antiguos”, cortada en rebanadas y pasada rápidamente por la sartén con ricota fresca.
Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali, aglio (0.13%)
Antiossidanti: E300, E301
Conservanti: E252, E250
| Valore energetico | 403kcal/1669kJ |
| Grassi | 35,2g |
| Di cui acidi grassi saturi | 14,6g |
| Carboidrati | 0,1g |
| Di cui zuccheri | <0,1g |
| Proteine | 21,5g |
| Sale | 2,4g |
La sopressa de schioppo con ajo (en media forma) tiene una notable suavidad y una particular cremosidad al paladar.
Excelente para meriendas con pan fresco y un buen vaso de vino, acompañada de una buen
€ 48,40
Para metà 2,5/3 kg ca.
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Véneto
Piedra suprimida con medio ajo, 3 kg
