€ 26,10 Para Metà forma 1/1,3kg ca.
El queso extra madurado en heno de Corrado Benedetti es una verdadera delicia reservada para quienes aman los gustos decididos y cautivadores. Se trata de un queso mezcla de oveja que a los dos meses de maduración entra en barrica envuelto en el heno de las montañas de Lessinia.
En barrica entra aún fresco, pero seco, y se queda allí durante 90-100 días, bajo esta suave y cálida cobertura, sellado y mantenido a temperatura y humedad controladas. Una vez extraído continúa la maduración durante otros 6 meses antes de alcanzar la perfección de un queso intenso y fragante con notas herbáceas.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
El queso extra madurado en heno de Corrado Benedetti (que en esta página les presentamos en media forma) tiene un sabor cautivador, con notas de heno fresco y gran aromaticidad.
Es un queso perfecto para tablas
€ 26,10
Para Metà forma 1/1,3kg ca.
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Véneto
Queso extra envejecido en medio heno
