Panettone integral con aceite ecológico y avellanas en caja de regalo de 500 g

Panettone integral con aceite ecológico y avellanas en caja de regalo de 500 g

Panettone hecho exclusivamente con masa madre con alrededor de 40 horas de trabajo. Un producto que tiene aromatizaciones muy particulares para convertirlo en un dulce perfecto durante todo el año. En la masa no hay mantequilla, sino aceite de oliva virgen extra, además de pasas y de preciadas avellanas piemontesas.

Una mezcla fantástica de sabores e ingredientes saludables para este espléndido panettone gourmet. Aquí se siente particularmente la genialidad y la capacidad de Alessandro Dal Degan para equilibrar y dosificar sabiamente los ingredientes entre sí. Las avellanas están tostadas y se combinan de manera perfecta con la agradable rusticidad de la masa leudada con Aceite de Oliva Virgen Extra. Además de las avellanas, hay pasas que permanecen frescas y suaves al paladar.

La cremosidad y la sensación sedosa que impregna la degustación permanecen, aunque se trate de un producto integral. La fermentación larga de hasta cuarenta horas influye de manera determinante en la fragancia y el aroma de la masa. La cocción lenta permite que no haya ninguna parte tostada del panettone, sino una agradable coloración que invita a degustarlo. Las pliegues de la fermentación se ven en la parte de la corteza, la masa estalla para expandirse suntuosamente sobre la forma. 

Panettone integral con aceite ecológico y avellanas en caja de regalo de 500 g: Cómo se produce

Gesmakh Alessandro Dal Degan, Véneto

Ingredientes Panettone integral con aceite ecológico y avellanas en caja de regalo de 500 g

Valores nutricionales