€ 8,80 Para 200g ca.
La Casara, uno de los productores de queso más renombrados del norte de Italia, para producir su queso con trufa, parte de una caciotta con trufa madurada durante solo 60 días.
En su elaboración, la caciotta se enriquece con trufa proveniente de Umbría con una posterior maduración de aproximadamente 3-6 meses.
Ya no se habla de caciotta fresca, sino de un auténtico queso madurado. Un producto muy refinado y sabroso.
Latte vaccino intero pastorizzato, brisura di tartufo (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
Este queso de trufa, antes de ser consumido, debe llevarse siempre a temperatura ambiente para saborear mejor el aroma de la trufa. Se trata de un queso particularmente sabroso debido a su curación, con una masa compacta y agradablemente quebradiza, c
Ottimo formaggio per vini rossi di moderata struttura come ad esempio Dolcetto d'Alba oppure Valpolicella Classico. Ideale formaggio da scagliare su un buon risotto cremoso al tartufo.
€ 8,80
Para 200g ca.
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Véneto
Queso trufado envejecido de 3 a 6 meses 200 g
