Barolo Rocche Annunziata DOCG

Barolo Rocche Annunziata DOCG

La Annunziata es un viñedo con un cuerpo único situado en la subzona Rocche dell'Annunziata. Un brico particularmente prestigioso que se encuentra en el municipio de La Morra.

De aquí provienen solo grandes racimos de Nebbiolo de los cuales se obtienen grandes vinos. La Morra es un territorio entre los más prestigiosos de toda la denominación del Barolo.

La familia Locatelli posee la totalidad del viñedo La Annunziata, 3,45 hectáreas. De este Barolo se han producido 16,520 botellas. El vino sufre una maceración en las pieles durante dos semanas a una temperatura de 26°C.

Luego se afina durante 24 meses en barrica de roble de Eslavonia de 30 hl y después se afina otro año en botella. 
Grado Alcohólico: 14,5% Vol.
Longevidad: de 10 a 15 años

Barolo Rocche Annunziata DOCG: Cómo se produce

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piamonte

Esta bodega, hoy dirigida por Alessandro Locatelli, representa una de las realidades históricas de la Langhe, en particular del municipio de La Morra, con aproximadamente 170 años de existencia. Desde 1841 produce y comercializa vinos típicos de la zona. La señora Claudia Ferraresi, madre de Alessandro y nieta de los Costamagna, la adquiere a finales de los años sesenta. A la empresa le quedan los viñedos más preciados como el Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta y Verduno. Son tierras únicas con un gradiente mineral extraordinario que ofrece a los Nebbiolos, los Dolcettos y las Barberas una gran finura y expresividad. El Nebbiolo de las Langhe es el rey de las variedades italianas y las dos tipologías hoy cultivadas son el Lampia y Michèt. La forma de cultivo es siempre el guyot. Los viñedos de propiedad son 14 y de estos, 6 se encuentran en la mítica subzona dell'Annunziata. La empresa está asistida por dos superestrellas de las tierras piemontesas, como el agrónomo Gian Piero Romana y el enólogo Giuseppe Caviola. La bodega se encuentra en el centro de La Morra y también posee una serie de habitaciones muy sugestivas en B&B. Claudia Ferraresi, pintora, periodista y crítica de arte, además de Mujer del Vino, ha creado una Asociación Cultural llamada Ca Dj'Amis, que ha cuidado la biblioteca y la sala con las herramientas antiguas. Desde 1976, ha instituido el “Ciao d'la Ca”, un reconocimiento de la asociación a personajes que, a través de su compromiso, han valorado el medio ambiente, las tradiciones, la identidad y las raíces del hombre. Entre los principales eventos promovidos, el Salón del Libro Enogastronómico y de Territorio, que se lleva a cabo cada año en mayo y que involucra las realidades más importantes en el ámbito de la editorial relacionada con el gusto y la cultura del territorio. La asociación ha instituido “Los Restaurantes de la Paleta”, un vínculo de profundización e intercambio entre las áreas enogastronómicas italianas e internacionales más significativas.

Ingredientes Barolo Rocche Annunziata DOCG

Valores nutricionales