€ 11,50 Para 200g ca.
Beppino Occelli es reconocido como uno de los mejores afinadores de quesos en Italia. En este producto lleva toda la tradición piemontesa de sus tierras a Farigliano (CN).
El Occelli al Barolo se produce con un queso de pasta dura de leche de vaca y cabra. Se afina apenas producido durante unos meses en las bodegas de Valcasotto y luego se deja entre las orujos del Barolo durante dos meses.
En una prueba realizada por expertos, este maravilloso queso madurado en tablas de madera en las bodegas y luego afinado en vino Barolo con la autorización del Consorzio, ha sido premiado por Slow Food como el mejor queso borracho de Italia.
LATTE di vacca (origine del latte: Italia) 67,2%, LATTE di pecora (origine del latte: Italia) 17,7%, vinacce 10% (origine Italia), vino Barolo DOCG 4%
(all'origine), sale e caglio.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 378
Valore Energetico Kj 1570
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 21,0
Carboidrati 5,2 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 23,0
Sale 1,1
El Occelli al Barolo en porción es un excelente queso para preparar algunos platillos, por ejemplo, de risottos al Occelli y caviar de dolcetto, pollo al Occelli o mafaldine con corazón de
€ 11,50
Para 200g ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Piamonte
Occelli con Barolo 200 g
