Friarielli en aceite de oliva BIO Solidale Italiano 285 g
€ 10,29 Para 285g
Los Friarielli en aceite BIO Solidale Italiano se preparan exclusivamente con los frutos de la última cosecha, provenientes de agricultura biológica controlada.
Estos se escaldan en vinagre y se sumergen en aceite de girasol con la única adición de ajo y guindilla; todo esto ocurre bajo la atenta mirada de la cooperativa social Al di là dei sogni Onlus y de la cooperativa Un fiore per la vita.
Típicos de la cocina campana, especialmente napolitana, los friarielli son las inflorescencias jóvenes de las cime di rapa. Son muy comunes y apreciados en el centro y sur de Italia, y según la zona asumen varios nombres: broccoletti en Roma, cime di rapa en Puglia, rapini en Toscana y mazzareddi en Sicilia.
Desde siempre parte de la cocina napolitana, se utilizan a menudo para decorar la pizza, pero también para rellenar paninis o como guarnición. De hecho, al tener una cocción rápida, son muy simples de preparar y mu
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Campania
