El lardo es un plato importante de la cocina italiana desde siempre, nutritivo y sabroso, forma parte de una larga tradición culinaria.
Plato pobre de nacimiento, ha sido ennoblecido en esta variante con la adición del escanel de cerdo, que confiere al Lardo con Scannello de Corrado Benedetti más elementos nutritivos, más vitaminas y ácidos grasos esenciales en comparación con el lardo tradicional.
El Lardo, de hecho, además de tener orígenes humildes, nace de la necesidad de los campesinos de conservar durante períodos prolongados las carnes, sin tener que utilizar métodos demasiado costosos.
Lardo (grasa de cerdo) 65,4%, escote (carne de cerdo) 28,0%, sal, especias (pimienta, chile), hierbas aromáticas (perejil, romero), ajo.
Origen de la carne de cerdo: IT
Valores nutricionales promedio por 100g de producto
Valor energético 593 Kcal/2444 kJ
Grasas 61 g de las cuales ácidos grasos saturados 29 g
Carbohidratos 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 11 g
Sal 3,1 g
El Lardo con Scannello se presta con su sabor suave e intenso a acompañar platos de carne o de verduras, pero expresa todo su carácter posado sobre una hermosa bruschetta caliente, disfrutado junto a una copa de
Se il lardo è un prodotto di per sè saporito, il Lardo con Scannello lo sorpassa con la sua intensità: speziato, arricchito dall'inebriante profumo delle erbe di montagna e reso unico dall'aggiunta di questo altro tipo di carne.
Enriquece risottos, sopas, asados y verduras. Excelente sobre pan caliente y polenta tostada.
€ 7,60
Para vasetto da 220g
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Lardo con Scannello 220g
Véneto
