Caciottina fresca de cabra entera, 250 g

Caciottina fresca de cabra entera, 250 g

La Caciottina de Cabra Fresca de la Sociedad Agrícola Tezza e Filippi con coagulante microbiano es un delicioso queso con un envolvente aroma caprino típico y una hermosa dulzura con delicadas notas vegetales.

Este es un queso caprino fresco, madurado por un máximo de 30 días, por lo tanto, una maduración corta, y se produce con leche de cabra pasteurizada. 

La corteza es casi inexistente mientras que la masa es compacta, suave y elástica, de color blanco y con una distribución de ojos. Su aroma es el típico de la leche de cabra, pero, en general, agradable y muy fino, dulce; su sabor finalmente es aterciopelado, fresco y elegantemente equilibrado.

Caciottina fresca de cabra entera, 250 g: Cómo se produce

Società Agricola Tezza e Filippi, Véneto

Ingredientes Caciottina fresca de cabra entera, 250 g

Ingredientes: leche de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos.
Alérgenos: leche
Vida útil: 60 días

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100 g
Energía 375 Kcal/ 1553 kJ
Grasas 32 g de las cuales ácidos grasos saturados 23 g
Carbohidratos 0,7 g de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 21 g
Sal 1,2 g