Felicetti monograno Senatore Cappelli - el Valentino
La pasta Il Valentino Felicetti es una de las preferidas por los chefs que utilizan la renombrada pastelería trentina.
Producida con trigo Senatore Cappelli siguiendo los principios de la agricultura ecológica, como toda la línea Monograno.
Il Valentino, como toda la Monograno Senatore Cappelli, es el vínculo entre las tierras pugliesi y trentine: el trigo que crece bajo las piedras de Matera, el agua y el aire de las Dolomitas trentinas, donde trabaja el pastificio Felicetti.
Este formato é muy particular. Ideado en 2017, lleva el nombre de Valentino Felicetti. Se trata de un spaghettone inusual con dimensiones más generosas jamás producidas: 2,4 mm de diámetro. Hecho con trafilatura en bronce, requiere 14 minutos para la cocción.
INGREDIENTES
Sémola biológica de trigo duro Cappelli, agua
Vida útil: 24 meses
100g de producto contienen en promedio:
Valor Energético Kcal 354
Valor Energético Kj 1502
Grasas 1,3 de las cuales Ácidos Grasos Saturados 0,3
Carbohidratos 72 de los cuales Azúcares 2,8
Fibra 3,2
Proteínas 12,5
Sal 0,003
La pasta Il Valentino del Pastificio Felicetti es una concentración de sabor formidable y ofrece una masticabilidad exaltante, favorecida por la carnosidad de las sémolas Cappelli compactadas en el calibr
Dos propuestas: una de las combinaciones recomendadas es con un ragù blanco de pescado, así que un filete de pescado blanco picado y puesto a calentar en un sofrito con ajo, apio y zanahorias.
Si luego tuviera que elegir, me atrevería con una salsa de mejillones con tomate, por supuesto con un copa de vino blanco seco como un Grillo o un Greco di tufo o, si lo prefieren y es verano y están en un restaurante en la playa, una burbujeante fría.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Si se conserva adecuadamente, el producto no modifica su vida útil incluso después de abrir el envase.
€ 3,50
Para 500g
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Trentino-Alto Adigio
