Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Reserve DOC 750 ml

Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Reserve DOC 750 ml

Este extraordinario Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Riserva DOC di Campo di Monte  es un Supertuscany obtenido de un coupage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Syrah producido por primera vez en 2003. Es un vino de color rojo rubí intenso con aromas predominantemente de frutas de baya roja, acompañado de bonitas notas de especias. Sabroso, afrutado, fresco y tánico, ideal para un excelente vino madurado un año en barricas de roble y otro año en botella.

Composición del Terreno: terreno franco limoso sin esqueleto, expuesto principalmente al norte/sur, en las colinas del Valdarno di Sopra a una altura media de 295 metros sobre el nivel del mar.

Viñedo: forma de cultivo en cordón vertical bajo con 5000 vides por hectárea.

Calidad de las uvas: Sangiovese grosso, clones principales B2, B4 portainjerto R140. Merlot portainjerto SO4, Cabernet Sauvignon clones 337-338-341 portainjerto R140; Syrah 174 portainjerto SO4. Se producen cuarenta y cinco hectolitros por hectárea.

Cosecha: la cosecha es manual, generalmente realizada desde la primera década de septiembre. Cada uva se vinifica por separado.

Vinificación: durante la cosecha, la uva se selecciona cuidadosamente. Después del despalillado se lleva a cabo la vinificación en tinto con fermentación en acero a temperatura controlada. Las fermentaciones duran de veinticuatro a treinta días dependiendo del clon y de la calidad de la uva en relación con el año. Isei es un vino obtenido de varios vinos vinificados por separado. Después del desfangado, cada vino se hace madurar por separado en acero y para las variedades internacionales se utilizan barricas de roble francés seleccionadas, tanto nuevas como de primer y segundo uso. Los vinos se afinan en madera durante al menos un año. Después de un año, se comienzan a seleccionar las primeras masas que pasarán otro año en afinamiento. Finalmente, después de una cuidadosa selección, se genera el corte final que se embotella. El afinamiento en botella dura al menos tres meses. El vino está generalmente listo después de tres años desde la cosecha.

Año: 2015

Porcentaje alcohólico: 13 / 14%

Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Reserve DOC 750 ml: Cómo se produce

Campo del Monte, Toscana

Ingredientes Isei Valdarno di Sopra Pratomagno Reserve DOC 750 ml

Valores nutricionales