€ 11,70 Para 200g
Los Paccasassi bajo aceite de Rinci son una conserva de hinojo marino en aceite de oliva virgen extra y tienen un sabor muy característico y único. Sus aromas evocan notas de hinojo, limón y zanahoria.
Los Paccasassi, conocidos también como spaccasassi, son una hierba silvestre que crece en la roca al borde del mar. Normalmente se encuentran en la zona de la Riviera del Conero y son una tradición gastronómica antiquísima además de orgullo de Ancona.
Este hinojo de mar está además catalogado entre las especies vegetales protegidas en el Parque Regional del Cornero, en otras zonas italianas y europeas.
Los paccasassi tienen un sabor muy particular, de hecho, pueden ser utilizados como ingrediente principal en muchas recetas o como condimento para otros platos como pan fresco, mortadela y anchoas.
Ingredientes: aceite de oliva virgen extra, Paccasassi al 38%, vinagre de vino y sal.
Valores nutricionales por 100 g:
Energía 1250 KJ / 303 KCal
Grasas 29,7 g de las cuales saturadas 4,7 g
Carbohidratos 8,6 g de los cuales azúcares 1,2 g
Proteínas 0,2 g
Sal 0,4 g
Los Paccasassi en aceite de la empresa Rinci son deliciosos para disfrutar en la mesa y ideales para sabrosos antipastos. Son perfectos para servir sobre tostadas de pan caliente o sobre rebanadas de p
Premio Gold En 2020
€ 11,70
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Marche
Paccasassi en aceite de oliva virgen extra 200 g
