Caviar natural de erizo gallego 111 g

Caviar natural de erizo gallego 111 g

El Caviar de Erizo Gallego al Natural de Portomar es algo sublime!

Este producto se prepara utilizando las huevas de erizos de mar provenientes de las características rías gallegas, estrechas y largas ensenadas que se adentran en la costa, en el noroeste de España. El caviar se obtiene a través del procesamiento y la salazón de estas huevas.

Los erizos de mar habitan las aguas de las ensenadas gallegas en zonas normalmente rocosas y arenosas, donde se alimentan de algas, plancton y pequeños moluscos. Se capturan entre los meses de noviembre y abril con técnicas de inmersión submarina profesionales, pero no faltan en estas zonas las áreas donde es posible la pesca a pie, sin el uso de embarcaciones.

Ingredientes: huevas de erizos de mar (88%), agua (11%) y sal (1%).

Valores nutricionales medios por 100g 
Energía 97 Kcal
Carbohidratos 3 g
Grasas 3,2 g
Proteínas 14 g

Caviar natural de erizo gallego 111 g: Cómo se produce

Portomar, Selección extranjera

Ingredientes Caviar natural de erizo gallego 111 g

Valores nutricionales