Ginebra artesanal Ginberg con bergamota, 500 ml

Ginebra artesanal Ginberg con bergamota, 500 ml

El Ginberg de Officina degli Infusi es un gin artesanal producido con bergamota calabresa y hierbas medicinales cuidadosamente seleccionadas. Un gin que huele a Italia y que encierra en sé toda la tradición de los grandes maestros destiladores.

Un gin que es una verdadera oda a la Calabria, una celebración del todo original de esta increíble tierra, intención clarísima desde la elección de las materias primas.
 

Ginberg: método productivo

Ginberg es un gin no filtrado compuesto a frío, es decir, un gin no filtrado que se compone a frío, que se prepara utilizando como base un suave alcohol de cereales, con una graduación alcohólica de 96,5% vol., al que se le agregan las diversas hierbas y la bergamota, verdadero símbolo de Calabria.

Esta particular técnica, que data del período de la Prohibición americana de los años veinte del siglo XX, permite una mayor extracción de los aceites esenciales contenidos en la bergamota y en las otras hierbas medicinales. 

El resultado es un gin decididamente más complejo, en el que los aromas se fusionan armónicamente para crear algo realmente inédito, completamente diferente de los clásicos gins destilados.

Ginberg, además, no se filtra precisamente para mantener todos los aceites esenciales obtenidos de las hierbas, que realzan el aroma y el sabor, y el color natural liberado por estas durante la maceración.

Es importante decir que todas las hierbas son destiladas una vez más para liberar todas sus propiedades aromáticas, elemento clave para dar aún más cuerpo y aroma al gin.

El agua es otro elemento esencial para la producción de Ginberg: utilizada en primer lugar para reducir la graduación alcohólica, el agua, proveniente de una fuente situada a casi 2000 metros de altitud, confiere a este gin una nota aromática muy particular. 

Ginebra artesanal Ginberg con bergamota, 500 ml: Cómo se produce

Officina degli Infusi, Calabria

Ingredientes Ginebra artesanal Ginberg con bergamota, 500 ml

Valores nutricionales