Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cerasuolo di Vittoria DOCG
UVAS: Nero d’Avola 50% Frappato 50%
PLANTAS POR HECTÁREA: 4000 cultivadas en cordón Speronato bajo manejo biológico
RENDIMIENTO MEDIO ANUAL: 20q/Ha
BOTELLAS PRODUCIDAS: 16000
TIPO DE SUELO: de origen aluvial, predominantemente arenoso-arcilloso de textura media, rico en esqueleto
RECOLECCIÓN: manual
VINIFICACIÓN: vinificado en cubas de acero con control de temperatura y con una maceración de aproximadamente 7-10 días.
MATURACIÓN: en acero en contacto con las lías finas y 3 meses en botella.
MARIDAJES: Platos de carne elaborados y especiados, quesos de larga curación
DATOS ANALÍTICOS DEL VINO: acidez total 6,2; pH 3,40

Año: 2016

Porcentaje alcohólico: 13 %

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml: Cómo se produce

Tenuta Valle Delle Ferle, Sicilia

Ingredientes Cerasuolo di Vittoria DOCG 2016 750 ml

Valores nutricionales