Vittoria Nero d'Avola DOC 2016 750 ml

Vittoria Nero d'Avola DOC 2016 750 ml

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Vittoria
UVAS: Nero d’Avola 100%
CEPAS POR HECTÁREA: 4000 cultivadas en cordón spurred en agricultura biológica
RENTA MEDIA ANUAL: 20q/Ha
BOTELLAS PRODUCIDAS: 3300
TIPO DE SUELO: de origen aluvial, predominantemente arenoso arcilloso de textura media, rico en esqueleto
RECOLECCIÓN: manual con atención a la selección de las uvas tanto desde el punto de vista sanitario como de la maduración
VINIFICACIÓN: vinificado en cubas de acero con control de temperatura y con una maceración de aproximadamente 7-10 días.
MATURACIÓN: en acero en contacto con las lías finas y 3 meses en botella.
MARIDAJES: Platos principales elaborados y especiados, embutidos y quesos de media larga maduración
DATOS ANALÍTICOS DEL VINO: acidez total 6,5; pH 3,30

Año: 2016

Porcentaje de alcohol: 13 %

Vittoria Nero d'Avola DOC 2016 750 ml: Cómo se produce

Tenuta Valle Delle Ferle, Sicilia

Ingredientes Vittoria Nero d'Avola DOC 2016 750 ml

Valores nutricionales