Aceitunas de mesa Bosana en salmuera natural 180 g

Aceitunas de mesa Bosana en salmuera natural 180 g

Las Olivas de mesa Bosana en salmuera natural son una variedad típica de aceitunas de la región sarda. Son aceitunas de color verde, recolectadas poco antes de la envero, trabajadas con el método natural. Tienen una consistencia blanda al masticar, el sabor es el típico de aceituna en salmuera.

Las aceitunas se lavan, se colocan en barreños que contienen una solución de agua y sal (salmuera). Sellados los barreños, en los meses siguientes se inicia el proceso natural de fermentación láctica: a partir de los pocos azúcares presentes se produce una modesta cantidad de ácido láctico, que junto con la sal, conserva las aceitunas.

Ingredientes: Aceitunas verdes Cultivar Bosana, Salmuera (Agua y Sal). Antioxidante: Ácido L-ascórbico. Corrector de acidez: Ácido Láctico
Valores Nutricionales por 100g de producto:
Energía 187 Kcal/ 770 Kj
Grasas 18,6g de las cuales saturadas 2,8g
Carbohidratos 1,4g de los cuales azúcares 0,6g
Fibra 2,9g
Proteínas 2,1g
Sal 2,8g
Vida útil: 14 meses desde el envasado. Conservación del producto cerrado: en un lugar fresco y seco. Conservación del producto abierto: a temperatura de refrigeración.
Duración del producto abierto: 5-8 días

Aceitunas de mesa Bosana en salmuera natural 180 g: Cómo se produce

Accademia Olearia, Cerdeña

Ingredientes Aceitunas de mesa Bosana en salmuera natural 180 g

Olive verdi Cultivar Bosana, Salamoia (Acqua e Sale). Antiossidante: Acidol-Ascorbico. Correttore di Acidità: Acido Lattico.
Shelf Life: 14 mesi dal confezionamento.

Valores nutricionales

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 187 Kcal/ 770 Kj
Grassi 18,6g di cui saturi 2,8g
Carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,6g
Fibre 2,9g
Proteine 2,1g
Sale 2,8g