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Valpolicella Ripasso DOC Superiore BIO 2018 750 ml
€ 15,80 Para 750ml
El Valpolicella Ripasso DOC Superiore BIO Línea Bonfanti es un vino tinto obtenido de las variedades Corvina, Corvinone, Rondinella y Croatina cultivadas de forma orgánica en el territorio de Valpolicella. Tiene un color rojo rubí intenso y presenta un bouquet de aromas de sotobosque y confitura. Es un vino seco con un sabor armonioso y una buena suavidad.
Variedades: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina.
Sistema de cultivo: Guyot de cultivo orgánico.
Altura de los viñedos: 350 m s.n.m.
Vinificación: El Valpolicella destinado al ripasso, hacia finales de enero en el momento de la separación del Amarone, se añade a las orujas de este último. Después ocurre una segunda fermentación y el vino se enriquece de alcohol, color, aromas particulares de guinda y confitura. Sigue una maduración en barricas de roble de Slavonia durante aproximadamente 12 meses. Luego se deja afinar durante otros 6 meses en botella.
Afino: Barrica - Tonneau.
Año: 2018
Porcentaje de alcohol: 14% - 14.5% vol. dependiendo de la añada.
El Valpolicella Ripasso DOC Superiore Vino Biologico Línea Bonfanti es un vino tinto excelente con primeros platos sabrosos, carnes rojas, asados y caza. Este vino también combina perfectamente con quesos curados.
Premio Rosso En 2020
€ 15,80
Para 750ml
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Véneto
