Caldo rico de pescado cremoso concentrado de Well Alimentare es una verdadera nueva experiencia: ¡alta cocina profesional en un solo recipiente!
Es la base clásica, concentrada y muy sabrosa, que se obtiene de la cocción prolongada de pescado junto con verduras y hierbas aromáticas. Producido por Well con una tecnología suave patentada que permite mantener intacto todo el sabor de un verdadero Caldo de Pescado.
Realizado con ingredientes 100% naturales, sin gluten, de primera calidad, para redescubrir el placer de una cocina auténtica, rica en sabor y genuina.
Este fantástico Caldo de Pescado está listo, en prácticas bandejas predosificadas de 25 g para ahorrar desperdicios, para preparar tus platos especiales, como un verdadero chef, de manera fácil y rápida.
Como condimento: vierte el Caldo Rico de Pescado Well directamente sobre las preparaciones, antes o durante la cocción, en sustitución total o parcial de la sal. Ideal en la preparación de platos a base de pescado como salsas, risottos, sopas, salteados de pasta, segundos platos de pescado guisado y al horno, rellenos de pescado, cocciones al vacío, marinados. Si es necesario, añadir un poco de agua. Una bandeja es ideal para 4 porciones.
Para preparar la salsa base, que se utilizará para acompañar o decorar platos a base de pescado, añadir a una bandeja hasta 500 g de agua y/o otro líquido y otros ingredientes al gusto. Si es necesario, hervir hasta lograr la consistencia y el sabor deseados. Aumentando o disminuyendo la cantidad de agua se podrá obtener la intensidad de sabor deseada. Si es necesario, para espesar la salsa, agregar, antes de llevar a ebullición, almidón o maicena.
Para preparar salsas creativas en caliente o frías, aderezos y vinagretas, añadir el Caldo Rico de Pescado Well a nata líquida, mayonesa, ricotta, aceite, vinagre, limón y mezclar hasta una incorporación homogénea.
Ingredientes: Caldo de pescado blanco concentrado* (bacalao, bacalao negro, platija, merluza) (30%), mantequilla, sal, jugo de limón, vino blanco, aceite de girasol, aroma natural extraído de pescado*, bacalao deshidratado*, jugo de verduras y verduras deshidratadas (cebolla, puerro, perejil) (2%), extracto de levadura, pimienta, espesante: goma xantana. Antioxidante: extracto de romero.
* Ingredientes de Orígenes UE / no UE
Alergénicos: pescado y lactosa.
Vida útil: 12 meses si se conserva en su envase original, cerrado, en un lugar fresco y seco.
Valores nutricionales por 100g de producto:
Energía 1202 Kj / Kcal 290
Grasas 25,4 g de las cuales ácidos grasos saturados 13,9 g
Carbohidratos 5,8 g de los cuales azúcares < 0,3 g
Proteínas 9,6 g
Sal 17 g
Cómic rico en pescado cremoso concentrado de Well Alimentare es ideal para preparar salsas clásicas y creativas, marinados, aderezos y vinagretas que acompañan pescado y mariscos o, usado directamente como condiment
Modalidades de conservación: conservar en un lugar fresco y seco.
No exponer a temperaturas superiores a 30° C.
Una vez abierta la bandeja, conservarla en el frigorífico y consumirla en un plazo de 5 días.
€ 8,50
Para 2 confezioni 2x25g cad.
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