Colli della Toscana Centrale IGT «Marca blanca» 2017 - I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT «Marca blanca» 2017 - I Balzini

Il White Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 della cantina I Balzini è un vino rosso intenso, elegante, con una spiccata connotazione territoriale.

Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Vigneto: terreno di origine pliocenica, formazione sedimentaria caratterizzata dalla presenza di sabbie gialle alternate ad argille. Notevole la presenza di fossili marini.
Sistema di coltivazione: Lavorazione del suolo alternata ad inerbimento e potatura della vite a cordone speronato. Diradamento di grappoli durante la crescita e selezione fi nale alla raccolta; alla vendemmia i grappoli vengono raccolti a mano, posti in piccole cassette e selezionati ancora sul nastro trasportatore.
Vinificazione: Macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata a 26 –28°C per circa 2 settimane. Malolattica completata.
Affinamento: In barriques di rovere francese a media tostatura di cui il 50% nuove per circa 12 mesi, cui segue la sosta di rifi nitura in bottiglia per almeno 18 mesi.

Anno: 2017

Percentuale Alcolica: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT «Marca blanca» 2017 - I Balzini: Cómo se produce

I Balzini, Toscana

INGREDIENTES Colli della Toscana Centrale IGT «Marca blanca» 2017 - I Balzini

Valores nutricionales