Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2017 - I Balzini

Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2017 - I Balzini

El Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 de la bodega I Balzini es un vino tinto de aromas inolvidables que emocionan, excelente también al final de la comida.

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon y Merlot.
Viñedo: suelo de origen pliocénico, formación sedimentaria caracterizada por la presencia de arenas amarillas alternadas con arcillas. Notable la presencia de fósiles marinos.
Sistema de cultivo: Trabajos del suelo alternados con el cubrimiento herbáceo y la poda de la vid en cordón espoleado. Deshoje de racimos durante el crecimiento y selección final en la recolección; en la vendimia, los racimos se recogen a mano, se colocan en pequeñas cajas y se seleccionan nuevamente en la cinta transportadora.
Vinificación: Maceración en tinajas de acero a temperatura controlada de 26 – 28°C durante aproximadamente 2 semanas. Maloláctica completada.
Envejecimiento: En barricas de roble francés de tueste medio, de las cuales el 50% son nuevas durante aproximadamente 12 meses, seguido de un período de refinamiento en botella por al menos 18 meses.

Año: 2017

Porcentaje de alcohol: 14% vol.

Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2017 - I Balzini: Cómo se produce

I Balzini, Toscana

Ingredientes Colli della Toscana Centrale IGT «Black Label» 2017 - I Balzini

Valores nutricionales