Gorgonzola DOP ecológico 200 g

Gorgonzola DOP ecológico 200 g

El Gorgonzola DOP BIO de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una localidad lombarda en las afueras de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajo olvidado el día anterior.
El uso de leche de agricultura biológica permite asociar las peculiaridades del Gorgonzola tradicionalmente dulce y cremoso a la filosofía de vivir sano.

Curación: mínimo 50 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada de agricultura biológica, sal, cuajo.
Alérgenos: leche

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 317 Kcal / 1315 Kj
Grasas: 26.0g, de las cuales saturadas 17.5g
Carbohidratos: 1.1g de los cuales azúcares 1.1g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.8g

Vida útil: 45 días

Gorgonzola DOP ecológico 200 g: Cómo se produce

Arrigoni Formaggi, Lombardía

Ingredientes Gorgonzola DOP ecológico 200 g

Latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 45 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g