Cuchara de postre Gorgonzola DOP, paquete de primera calidad, 1/2 forma, 6 kg

Cuchara de postre Gorgonzola DOP, paquete de primera calidad, 1/2 forma, 6 kg

El Gorgonzola DOP dulce a cuchara de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una localidad lombarda en las cercanías de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajo olvidado el día anterior.
La versión dulce se presenta suave, con un veteado de moho uniformemente distribuido pero caracterizado por mohos de color principalmente azul-verdoso.

Curación: mínimo 50 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alérgenos: leche

Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 317 Kcal / 1315 Kj
Grasas: 26.0g, de las cuales saturadas 17.5g
Carbohidratos: 1.1g de los cuales azúcares 1.1g
Proteínas: 19.6g
Sal: 1.8g

Formato: 1/2 pieza 6kg
Packaging: packaging completo con bandeja y tapa de plástico + separador de acero

Vida útil: 60 días

Cuchara de postre Gorgonzola DOP, paquete de primera calidad, 1/2 forma, 6 kg: Cómo se produce

Arrigoni Formaggi, Lombardía

Ingredientes Cuchara de postre Gorgonzola DOP, paquete de primera calidad, 1/2 forma, 6 kg

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni

Valores nutricionales

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g