€ 225,00 Para forma intera 12 kg ca.
El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una localidad lombarda en las cercanías de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajo olvidado el día anterior.
La versión picante presenta vetas azul/verde más acentuadas, una pasta más quebradiza y seca con un sabor más definido debido tanto a la tipología de mohos como a la maduración
prolongada.
Maduración: mínimo 80 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alérgenos: leche
Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g
Vida útil: 60 días
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte
Shelf-life: 60 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni (que en esta página te presentamos en forma entera de aproximadamente 12 kg) és un queso veinedo excelente para combinar con el mascarpone, quizás con una guarnición d
€ 225,00
Para forma intera 12 kg ca.
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Lombardía
Gorgonzola DOP picante en forma integral, 12 kg
