€ 29,50 Para 1/8 di forma 1,5kg
El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una ciudad lombarda cerca de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajada olvidada el día anterior.
La versión picante presenta vetas azul/verde más acentuadas, una pasta más quebradiza y seca con un sabor más decidido debido tanto a la tipología de mohos como a la maduración
prolongada.
Maduración: Mínimo 80 días
Tamaño: 1/8 de forma 1,5kg
Vida útil: 60 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alérgenos: leche
Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g
Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g
El Gorgonzola DOP piccante de Arrigoni (que en esta página te presentamos en 1/8 de forma de 1,5 kg aproximadamente) é un queso veinedo excelente en combinación con el mascarpone, quiz&aacu
Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.
€ 29,50
Para 1/8 di forma 1,5kg
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Lombardía
Gorgonzola picante DOP 1/8 en forma de 1,5 kg
