€ 14,90 Para 1/16 di forma 750g ca.
El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni es un queso azul, blando, de pasta cruda producido con leche de vaca entera, cuyo nombre es el de una localidad lombarda en las cercanías de Milán donde se dice que nació en el siglo XII para recuperar un cuajo olvidado el día anterior.
La versión picante presenta vetas azul/verde más acentuadas, una pasta más quebradiza y seca con un sabor más pronunciado debido tanto al tipo de mohos como a la maduración
prolongada.
Maduración: mínimo 80 días
Vida útil: 60 días
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo.
Alergenos: leche
Valores nutricionales medios por 100g de producto:
Valor energético: 352 Kcal / 1460 Kj
Grasas: 28.7g, de las cuales saturadas 19.0g
Carbohidratos: 1.0g de los cuales azúcares 1.0g
Proteínas: 22.5g
Sal: 2.6g
El Gorgonzola DOP picante de Arrigoni (que en esta página te presentamos en 1/16 de forma 750g aproximadamente) és un queso azul excelente para combinar con mascarpone, tal vez con una guarnició
€ 14,90
Para 1/16 di forma 750g ca.
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Lombardía
Gorgonzola DOP picante 1/16 de forma 750g
