Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

El Primamadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 de Vini La Quercia es un tinto elegante, de cuerpo importante que emana fragancias emocionantes.

Uva: Montepulciano 100%.
Zona de producción: Morro d'Oro, Teramo.
Altitud: 210 m s.n.m.
Suelos: de media composición.
Viñedo: en espaldera, guyot simple.
Cosecha: recolección a mano, última década de octubre previa selección de uvas en el viñedo.
Vinificación: Después del despalillado, la uva se transporta a tanques de cemento vitrificado. La fermentación se lleva a cabo en contacto con las pieles a una temperatura de 30 °C, no más, para favorecer la extracción. Durante la fermentación y después, durante aproximadamente diez días, se procede a la movimentación de la masa que favorece el contacto líquido (mosto/vino) sólido (pieles). Esto amplía y define la estructura del vino terminado, que se intensifica con la maduración primero en acero, luego en tonneaux durante aproximadamente seis-ocho meses y el afino en botella durante aproximadamente seis meses.
Grado alcohólico: 14% vol
Primera cosecha: 2006.
La etiqueta: desde tiempos remotos, el roble fue considerado un árbol sagrado y oracular. Su culto se remonta a la prehistoria de las civilizaciones romanas, griegas y celtas. Árbol preferido por los dioses y por los hombres tanto que conservar un aserrín de esta madera se pensaba que preservaba de las desgracias. Esta creencia llega hasta un reciente pasado, cuando en Abruzzo se recogían hojas de roble sobre las que había caído un rayo para entregarlas a las pobres reclutas que partían para la guerra. Se pensaba que gracias a este talismán, los soldados no podrían ser alcanzados por las balas, basándose en la creencia de que donde el rayo ha caído una vez, no caerá más.

Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml: Cómo se produce

Vini La Quercia, Abruzos

Ingredientes Primammadre Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013 750 ml

Valores nutricionales