Ventiventi Rosé Classic Method Brut Lambrusco Modena DOC 2018

Ventiventi Rosé Classic Method Brut Lambrusco Modena DOC 2018

El Ventiventi Rosé Metodo Clásico Brut Lambrusco Modena DOC 2018 de la bodega VentiVenti es un vino perfecto para un aperitivo, un almuerzo en familia, una cena entre amigos o simplemente una cena para recordar. Un vino excelente que te acompaña en cada momento especial.

Variedades de uva: 100% Lambrusco di Sorbara
Terreno: arcilloso
Forma de cultivo: guyot unilateral con 13-14 yemas
Crianza: Método Clásico
Vinificación: cosecha mecánica en las horas más frías del día, enfriamiento adicional de la uva, prensado suave. Fermentación a bajas temperaturas en tanque de acero inoxidable. Prolongada crianza en frío en acero. Adición de mosto y refermentación en botella. Larga crianza a temperatura y humedad controlada.

Porcentaje Alcohólico: 13% vol.
Azúcares residuales: < 3 g/l
Acidez total: 8-9 g/l
PH: 3,22
So2 Total: < 50 mg/l

Ventiventi Rosé Classic Method Brut Lambrusco Modena DOC 2018: Cómo se produce

VentiVenti, Emilia Romaña

Ingredientes Ventiventi Rosé Classic Method Brut Lambrusco Modena DOC 2018

Valores nutricionales