Panettone Gianduia de Cannavacciuolo, 1 kg

Panettone Gianduia de Cannavacciuolo, 1 kg

El Panettone al Gianduia es un dulce típico de la tradición italiana que nos acompaña desde siempre durante el período navideño. Un dulce momento de convivialidad que a partir de hoy será aún más precioso gracias a esta joya culinaria que proviene directamente del laboratorio de uno de los chefs más queridos de Italia, Antonino Cannavacciuolo!

Este panettone cuenta con una fermentación de 36 horas con 5 pasos de amasado y un trabajo artesanal con “pirlatura” manual, en pleno respeto de la tradición. La paciente preparación también prevé 7 horas de reposo en “posición vertical”.

Entre los ingredientes de mayor prestigio se encuentran harina de trigo 100% italiano, yema de huevos obtenidos de gallinas italianas criadas en libertad, mantequilla italiana de alta calidad, masa madre de diez años y vainilla bourbon de Madagascar.
El embalaje, cuidado hasta el más mínimo detalle, se realiza manualmente. El panettone está contenido en un elegante envase creado por las hábiles manos de un maestro de la cartotécnica italiana.

PANETTONE CLÁSICO: ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Producido y envasado en: Cannavacciuolo Laboratorio, Suno (NO).
Producto de repostería al horno con fermentación natural.
Ingredientes: masa: Harina 00 (harina de TRIGO blando, GLUTEN de TRIGO) (Italia), gianduia con LECHE (azúcar, AVELLANAS, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulsionante: lecitina de SOJA. Cacao 26.6 % mínimo) (19%), MANTEQUILLA de centrifuga (Italia), azúcar, yema de HUEVO (Italia), agua, masa madre, pasta de naranja confitada, pasta de limón confitado, enzimas de TRIGO, miel de mil flores, sal, vainilla en polvo; glaseado: azúcar, pepitas de chocolate con LECHE (azúcar, LECHE entera en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, extracto de vainilla, emulsionante: lecitina de SOJA. Cacao 32%mín), azúcar en grano, ALMENDRAS, clara de HUEVO, amargón, AVELLANAS, harina de arroz, fécula de patata, fibra alimentaria de cítricos, cacao en polvo.
Puede contener trazas de otra FRUTA DE CÁSCARA, SEMILLAS DE SÉSAMO, MANÍ
Producto con harina de trigo 100% italiana
Producto con huevos de gallinas criadas en libertad en Italia
Producto con mantequilla de centrifuga 100% italiana

Formato: 1 kg
Consumir preferentemente: antes de 4 meses a partir de la fecha de producción

Panettone Gianduia de Cannavacciuolo, 1 kg: Cómo se produce

Cannavacciuolo, Piamonte

Ingredientes Panettone Gianduia de Cannavacciuolo, 1 kg

Valores nutricionales