El Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 de Cantina Merano es un vino blanco equilibrado, cremoso y con un elevado potencial de envejecimiento.
Este vino blanco reserva de uva Chardonnay, expresivo e imponente, ha encontrado su morada preferida en las laderas occidentales del pueblo de Scena. En el terreno seco y rico en cuarzo con fragmentos marmóreos dispersos, las viejas vides de Chardonnay están obligadas a enraizar en profundidad, desarrollando así los aromas más complejos de frutas maduras y tropicales. Madurado y afinado durante varios meses en barricas de tonneaux, este noble vino de uvas seleccionadas a mano desarrolla aromas terciarios extraordinarios.
Variedades de uva: 100% Chardonnay
Terrenos: ligeros, permeables y de origen morénico
Edad de las vides: 15 años
Vinificación: la fermentación alcohólica se realiza en tanques de inox, grandes barricas de roble y barricas, sigue la maduración sobre lías durante aproximadamente 8 meses con una fermentación maloláctica parcial.
Graduación alcohólica:13,50% vol
Acidez total: 4,8 g/l
Azúcar residual: 2,2 g/l
El Goldegg Chardonnay Alto Adige Riserva DOC 2017 de la Cantina Merano es un vino excelente para combinar con pescado, mariscos, carne (blanca), risotto y “Käsenocken” (gnocchis de pan y qu
Color: amarillo pajizo.
Olor: aroma de plátanos y vainilla, aroma tostado.
Sabor: de buena salinidad en el paladar, el desarrollo es elegante y armónico.
Temperatura de servicio: 12-14 grados.
Posibilidad de envejecimiento: 5 años o más conservado en un lugar protegido, a oscuras, a temperatura constante y no demasiado alta.
Premio Rosso En 2020
€ 26,90
Para 750ml
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Chardonnay Reserve del Tirol del Sur DOC «Goldegg» - Bodega Merano
Trentino-Alto Adigio
