El Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 de la Bodega Merano es un vino tinto especiado, corpulento, con alto potencial de envejecimiento, que puede desafiar a los grandes nombres en su círculo.
En viejas vides al abrigo y a los pies del Montefranco prosperan uvas de gran calidad con gran madurez fenólica y bayas pequeñas. La estructura en cordón speronato se trabaja a mano, las uvas son seleccionadas individualmente. Solo unos pocos racimos, los que tienen las bayas más pequeñas, permanecen en las vides. Los racimos recogidos a mano luego maduran en barricas nuevas y usadas para un vino de verdadera grandeza.
Variedades: 100% Merlot
Terrenos: ligeros, permeables y de origen morénico
Edad de las vides: 15 años
Vinificación: la fermentación se lleva a cabo en contacto con las pieles durante aproximadamente 10-15 días; sigue la fermentación maloláctica biológica. Después de 16 meses de maduración en barricas y en toneles de roble, el vino se embotella.
Graduación alcohólica: 14,50% vol
Acidez total: 5,1 g/l
Azúcar residual: 2,6 g/l
El Freiherr Merlot Riserva Alto Adige DOC 2019 de la Bodega Merano es un vino excelente para acompañar caza en general, que también se debe probar con recetas clásicas a base de carne y queso cur
Color: atractivo rojo granate intenso.
Olor: aroma
afrutado con un complejo de aromas de cerezas y moras con matices de regaliz y chocolate.
Sabor: se presenta elegante y corpulento, con un final armónico y persistente.
Temperatura de servicio: 14-16 grados
Posibilidad de envejecimiento: 5 años o más.
Premio Rosso En 2019
€ 29,50
Para 750ml
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Merlot Reserve del Tirol del Sur DOC «Freiherr» - Bodega Merano
Trentino-Alto Adigio
