'Nduja 500 g

'Nduja 500 g

Embajadora y orgullo del Made in Calabria, la 'Nduja es el salchichón calabrese por excelencia, conocida y consumida en todo el mundo.
La 'Nduja es un embutido atípico, por su consistencia suave y cremosa que la convierte en un salchichón para untar en lugar de cortar.
Nacida como alimento pobre y producida originalmente con los restos y las entrañas del cerdo, la 'Nduja ha evolucionado con el tiempo hasta convertirse en un ingrediente fundamental de muchas recetas.
La 'Nduja se produce mediante la atenta selección y picado de partes grasas del cerdo (panceta, guanciale, lardello) y recortes de partes magras, a los que se añade sal y el inconfundible sabor del pimiento rojo calabrese, como elemento fundamental de una buena 'Nduja.
 

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo 70%, pimiento picante calabrese, sal 
Valores nutricionales medios por 100g:
Valor energético 533 Kcal / 2227 KJ
Grasas 56.8 g de las cuales saturadas 19 g
Carbohidratos 1.19 g de los cuales azúcares 0.44 g
Proteínas 4.33 g
Sal 3.3 g
 

Vida útil: 6 meses

'Nduja 500 g: Cómo se produce

Casate Normanne, Calabria

Ingredientes 'Nduja 500 g

Valores nutricionales