Aceite Il Frantoio BIO EVO 750 ml

Aceite Il Frantoio BIO EVO 750 ml

El Aceite de Oliva Virgen Extra Il Frantoio BIO de La Basentana se obtiene únicamente con aceitunas provenientes de los cultivos biológicos de la empresa lucana de Calciano, en Matera. 

Variedad: Frantoio, Leccino, Majatica.
Modalidades de recolección y producción: las aceitunas, recolectadas rigurosamente a mano del árbol, son llevadas en cajas perforadas al molino de la empresa, donde son molidas en un plazo de 4 horas desde la recolección.
Las aceitunas son deshojadas y lavadas, luego se muelen bajo piedras de granito, se gramolan en atmósfera controlada a 24° C y se extraen mediante método continuo en frío.
El aceite obtenido se conserva en cisternas de acero inoxidable, filtrado después de la decantación natural de algunos días.

Características químicas y organolépticas: el cuidado en las diferentes fases de recolección y transformación confiere a este aceite virgen extra una calidad Premium.
Acidez: 0,13% (ácido oleico)
Número de peróxidos: 5,1 meq O2/kg (meq de Oxígeno)

Aceite Il Frantoio BIO EVO 750 ml: Cómo se produce

La Basentana, Basilicata

Ingredientes Aceite Il Frantoio BIO EVO 750 ml

Ingredienti: olive Frantoio, Leccino, Majatica.

Allergeni: nessuno

Valores nutricionales

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 822
Valore Energetico Kj 3378
Grassi 92 di cui Acidi Grassi Saturi 14
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 0,0
Sale 0,0