Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 300 g

Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 300 g

El Pecorino Bagnolese scamosciato de Milk Coop está destinado a quienes aman los sabores fuertes y los sabores intensos. Dos son las principales materias utilizadas: la leche de la Pecora Bagnolese y el pimiento. Ambos productos tienen un’única origen: la Irpinia.

Empezamos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino al pimiento è de la Pecora Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto è precisamente ligada a estas últimas! ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos irpinos.
¿Y el pimiento? También forma parte de los cultivos irpinos. De hecho, la prioridad fundamental de Milk Coop è el Km 0. ¡En el verdadero sentido de la palabra!

El queso pecorino scamosciato al pimiento se deja madurar durante aproximadamente 3 meses. Presenta una consistencia suave y una ligera oquedad.

Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 300 g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

Ingredientes Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 300 g

Ingredientes: leche 100% ovina, sal 3%, cuajo 2%, chile.
Alérgenos: leche
Vida útil: 6 meses (el lote coincide con la fecha de producción)
Corteza no comestible.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g