Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 600 g

Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 600 g

El Pecorino Bagnolese scamosciato de Milk Coop está destinado a quienes aman los sabores fuertes y los sabores intensos. Dos son las principales materias utilizadas: la leche de la Pecora Bagnolese y el pimiento. Ambos productos tienen un’única origen: la Irpinia.

Comencemos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino con pimiento es de la Pecora Bagnolese, conocida también como Malvizza. La genuinidad del producto está ligada precisamente a estas últimas! ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos Irpinos.
¿Y el pimiento? También forma parte de los cultivos irpinos. De hecho, la prioridad fundamental de Milk Coop es el Km 0. ¡En el verdadero sentido de la palabra!

El queso pecorino scamosciato con pimiento se deja madurar durante aproximadamente 3 meses. Presenta una consistencia suave y un leve ojo.

Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 600 g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

Ingredientes Pecorino bagnolese de gamuza con guindilla 600 g

Ingredientes: leche 100% ovina, sal 3%, cuajo 2%, chile.
Alergénicos: leche
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g de producto
Energía 1590 kj / 383 kcal
Grasas 30 g de las cuales saturadas 19 g
Carbohidratos 0,2 g de los cuales azúcares 0,2 g
Proteínas 28 g
Fibra 0,1 g
Sal 1,20 g