Pecorino bagnolese, gamuza con nueces, 300 g

Pecorino bagnolese, gamuza con nueces, 300 g

El Pecorino Bagnolese escamoso con nueces de Milk Coop es un verdadero triunfo de sabores y sustancias nutritivas.

Empezamos con la leche. La leche con la que se produce el queso pecorino con nueces es de la Pecora Bagnolese, conocida también como Malvizza. La autenticidad del producto está ligada precisamente a estas últimas! ¿La razón? Las ovejas Malvizze se dejan en estado salvaje y se alimentan de lo que la naturaleza les ofrece en los senderos de los pastos irpinos.
¿Y las nueces? También forman parte de los cultivos irpinos. De hecho, la prioridad fundamental de Milk Coop es el Km 0. ¡En el verdadero sentido de la palabra!

Gracias al sabor delicado de las nueces y a sus propiedades beneficiosas, el queso se vuelve aún más especial. Una mayor adición de proteínas, calcio, grasas poliinsaturadas y antioxidantes otorgan al pecorino escamoso con nueces una cantidad de nutrientes que son muy buenos para la salud. Y no se trata solo de bienestar, ¡sino también de placer para el paladar!

Curado durante un período de aproximadamente 3 meses, el pecorino escamoso con nueces presenta una pasta tierna y humectada con ligera oquedad, contrastada por la nota crujiente de la nuez.

Pecorino bagnolese, gamuza con nueces, 300 g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

La Cooperativa Milk Coop utiliza exclusivamente la leche de la oveja bagnolese para los pecorinos, mientras que para los productos lácteos utiliza la leche de vacas... Ir a la ficha de Milk Coop

Ingredientes Pecorino bagnolese, gamuza con nueces, 300 g

Ingredientes: leche 100% ovina, sal 3%, cuajo 2%, nueces.
Alergénicos: leche y frutos secos
Vida útil: 6 meses
Corteza no comestible.

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g