Queso caciocavallo de gamuza 900 g

Queso caciocavallo de gamuza 900 g

El Caciocavallo scamosciato de Milk Coop se produce con la leche de vaca de los pastos Irpini y Sanniti y de las hábiles manos del Maestro Quesero Pasquale Nigro. Se trata de uno de los mejores caciocavallos Irpini realizado con técnicas puramente artesanales.

El amor por los animales de Milk Coop se refleja en la bondad del producto: las vacas se dejan en estado salvaje, alimentándose de lo que la naturaleza les ofrece. 
Realizado ejecutando la cuajada, el caciocavallo scamosciato se deja madurar por un período que va de 3 a 6 meses. Dado que en el proceso no se contempla ningún conservante artificial, la maduración se lleva a cabo en cámaras aireadas con temperatura y humedad controlada.

Queso caciocavallo de gamuza 900 g: Cómo se produce

Milk Coop, Campania

Ingredientes Queso caciocavallo de gamuza 900 g

Ingredientes: leche 100% de vaca de Campania, sal 3%, cuajo 2%.
Alérgenos: leche
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1540 kj / 370 kcal
Grassi 26,40 g di cui saturi 18,20 g
Carboidrati 1,5 g di cui zuccheri 1,5 g
Proteine 31,6 g
Fibre 0 g
Sale 0,8 g