€ 23,90 Para 800g ca.
La Milk Coop propone llevar a la mesa los sabores genuinos de antaño, utilizando materias primas biológicas y un proceso meticuloso que tiene sus orígenes en la cultura tradicional y campesina de Irpinia.
Realizado siguiendo la cuajada, el caciocavallo se deja madurar en cueva hasta que alcanza la consistencia óptima.
Ingredientes: Leche fresca de vaca Campana, Sal, Cuajo
El envejecimiento se realiza en cuevas de toba. Sabor intenso y persistente tendencialmente picante
Vida útil: 6 meses (el lote coincide con la fecha de producción)
Alergénicos: leche
Valores nutricionales por 100g de producto
Energía 1572 kj / 379 kcal
Grasas 38 g de las cuales saturadas 31 g
Carbohidratos 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 24,5 g
Fibra 0 g
Sal 1,0 g
Este tipo de caciocavallo é excelente para disfrutar tanto con pan casero como para el famoso “caciocavallo impiccato”, el cual se coloca sobre las brasas para calentarse y finalmente untarse en una excelente rebanada de pan.
€ 23,90
Para 800g ca.
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Campania
Caciocavallo envejecido en una cueva 800 g
