Ricota seca 300g

Ricota seca 300g

Un producto único en su género, caracterizado por un intenso color marfil y una textura compacta que se presta perfectamente a ser rallada, dando un toque de refinamiento incluso a los platos más simples.

Cada bocado es un viaje a través de los sabores auténticos de la campiña irpina, transmitidos de generación en generación.

Con la ricotta seca dulce, regálate la experiencia de un queso de calidad, fruto de la pasión por la calidad y el amor por la tradición artesanal italiana.

Ricota seca 300g: Cómo se produce

Esta delicia nace del arte de la elaboración artesanal, comenzando con el tamizado a mano de los sueros obtenidos de la leche de oveja y vaca, provenientes de los pastos irpinos entre los Montes Picentini y la Meseta de Bagnoli.

Una atenta selección de las materias primas y el cuidado en los detalles caracterizan el proceso de curación, que se lleva a cabo en cámaras especiales con aireación, humedad y temperatura controlada durante aproximadamente dos meses.

Milk Coop, Campania

Milk Coop es una cooperativa hoy formada por 8 socios que diariamente entregan la leche de sus pastos para la producción de quesos. Sus productos son frescos y de temporada y entre ellos encontramos el pecorino y el caciocavallo.

Para la producción de quesos pecorinos se utiliza exclusivamente la leche de la oveja bagnolese, mientras que para los productos lácteos se utiliza... Ir a la ficha de Milk Coop

Ingredientes Ricota seca 300g

Ingredientes: Leche fresca de oveja campana, leche fresca de vaca campana, sal, cuajo
Alérgenos: leche 
Vida útil: 6 meses

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100g de producto
Energía 762 kj / 183 kcal
Grasas 12,5 g de las cuales saturadas 7,2 g
Carbohidratos 4,1 g de los cuales azúcares 0,3 g
Proteínas 13,5 g
Fibra 0,0 g
Sal 2 g