€ 6,30 Para 200g ca.
El formaggella presenta una forma cilíndrica con un borde recto y caras planas. Sus dimensiones varían entre 7 y 10 cm de altura y entre 30 y 35 cm de diámetro, con un peso que oscila entre 6 y 7 kg.
Leche de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, conservante lisozima (proteína del huevo).
Tratado en costra: ninguno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 391kcal / 1621kj
Grassi: 32g di cui saturi 23g
Carboidrati: 0,7g di cui zuccheri 0g
Proteine: 25g
Sale: 1,9g
La corteza es blanda, lisa, delgada, regular y elástica, pero con el avance de la maduración tiende a endurecerse y se vuelve no comestible.
La pasta del queso es compacta y de color blanco marfil, con una rada agujerada que se distribuye r
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Para 200g ca.
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Véneto
Queso Sant'Andrea suave madurado 6 meses 200g
