€ 18,00 Para porzione da 500g ca.
La formaggella se distingue por su forma cilíndrica, con un borde recto y caras planas. Las dimensiones son variables, con una altura que varía entre 6 y 9 cm y un diámetro que oscila entre 28 y 33 cm. El peso del queso entero ronda entre 5,5 y 6,5 kg.
Leche de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, conservante lisozima (proteína del huevo).
Tratado en corteza con E 202, E 235 y E150b
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g
La corteza es lisa, delgada, regular y elástica, pero tiende a endurecerse con el paso del tiempo de maduración, volviéndose no comestible.
La pasta es compacta, de color pajizo, y presenta una oquedad escasa y pequeña, distribuida de man
€ 18,00
Para porzione da 500g ca.
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Véneto
Queso Sant'Andrea viejo curado 12 meses 500g
