€ 36,70 Para porzione da 1kg ca.
La formaggella se distingue por su forma cilíndrica, con borde recto y caras planas. Las dimensiones son variables, con una altura que oscila entre 6 y 9 cm y un diámetro que va de 28 a 33 cm. El peso del queso entero se sitúa entre 5,5 y 6,5 kg.
Leche de vaca, fermentos lácticos, sal, cuajo, conservante lisozima (proteína del huevo).
Tratado en corteza con E 202, E 235 y E150b
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 441kcal / 1828kj
Grassi: 37g di cui saturi 27g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 27g
Sale: 2,6g
La corteza es lisa, delgada, regular y elástica, pero tiende a endurecerse con el paso del tiempo de maduración, volviéndose no comestible.
La pasta es compacta, de color pajizo, y presenta una oquedad dispersa y pequeña, distribuida de m
€ 36,70
Para porzione da 1kg ca.
✔ ¡Ha añadido el producto a su carrito!
Véneto
Formaggio Sant'Andrea vecchio affinato 12 mesi 1kg
